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达州的师傅都请来了,你说这家川菜地不地道嘛!

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(偷偷告诉你,关注有福利哦)






作为超级吃货的老板

自然对厨师的要求很高

店里的每一位大厨做川菜的厨龄

至少都是十年以上




这位小哥看似年轻

实际已有高达十年的厨龄

四川达州 而来

跟随着老板到合肥创业

独创各色菜品

麻辣的川味徽菜的色香完美结合




店内川菜品类有 60+

小七看到这里已经要流口水了

不好意思了各位

我要开始认真评()测()了






这道菜选用最新鲜的牛蛙

每天早上老板亲自采购

现杀现做,保证食材的新鲜





独特秘方腌制的泡菜

( 酸菜发酵时间更久,酸味更浓 )

每一片牛蛙经过蛋清的杂糅

肉质更加细腻可口




配料选用野山椒和脆脆的青笋

汤底口感酸爽



小七从小吃过

酸菜鱼 红烧鱼 清蒸鱼 臭桂鱼等各种鱼

但是

凉拌鲫鱼小七长这么大以来真的是一次吃到



每条鱼

经过严格挑选,统一采购

仅取 八两 新鲜小鲫鱼

放入清水焯灼

出水之后再加上特色小山辣、香喷喷的韭菜末

浇上浓厚的藤椒油等多种调味料!



热菜冷吃

让鲫鱼嫩美的肉质发挥到极致



小七在这里真的是墙裂推荐,墙裂推荐啊!!!




无论去哪里吃川菜

肯定少不了毛血旺啦




说到毛血旺

又肯定少不了 鸭血毛肚豆芽 等等常见的几味料

但是川香庐州府的毛血旺除了普通材料之外

还添加了其他令人感到意外的惊喜



感受到麻辣的同时

还能体会到大肠的绵柔以及鹌鹑蛋的鲜美




这道菜要先从市场上采购

新鲜、整块的带骨牛排文火烧制



再加上比正常辣椒辣出好几倍的青色小米椒

一口下去!

带有嚼劲的焦香牛肉以及突破天际的辣味

会让你的味蕾瞬间爆炸!


这道菜特别推荐给对辣要求极高的朋友

口味一般的同学可能会受不住哟!



这道豆角刚上来的时候小七着实给惊艳了一把

因为这道菜是在是太!香!了!



嫩爽青脆的豆角

飘香四溢的小米辣

拌上大厨亲自制的腌肉末

最后再滴上几滴辣鲜露



这样的美味让纯肉食动物的小七也不禁流下了口水




店内菜品多达60+,川菜品类更是应有尽有

- 推荐:酸汤龙利鱼 松鼠鱼



猪蹄 - 推荐:酱香蹄花  酱香猪蹄



肉食 - 推荐:铁板鱿鱼须 干煸肥肠



简直吃到停不下来啊

还有 凉菜、干锅、牛肉、手撕鸡 等等




说到川菜馆,大家普遍的印象可能是红色和白色

然而川香·庐州府却一反常态

店里的西式工业装修风格

给人一种简约淡雅的静谧之美



简约干净的大厅

能感受到一丝清爽

再看一波 福利 赶紧约喽!!









 川香 · 庐州府





【人均】60元

【营业时间】上午10:00—21:30

【地址】长江路与潜山路交叉口天玥中心2楼 (潜山路电梯直上)


















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